吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中的单宁酸:茶叶中含有较高的单宁酸,尤其是浓茶。单宁酸会与食物中的铁元素结合,生成难以溶解的复合物,从而降低铁的吸收率。长期在饭后立即饮茶可能增加缺铁性贫血的风险。
2.咖啡因的刺激作用:茶含有一定量的咖啡因,适量饮用可以刺激胃液分泌,可能对消化产生短暂助益。但如果饮用过多或过浓的茶,会加速胃肠蠕动,导致未完全消化的食物被快速排空,可能引起腹胀、胃部不适等问题。
3.干扰蛋白质和矿物质的吸收:茶叶中的草酸同样容易与钙形成不溶性的草酸钙,可能阻碍人体对钙质的有效利用。如果经常在饭后大量饮茶,可能对骨骼健康产生一定的不利影响。
4.促进代谢的误区:有人认为茶含有茶多酚,能够帮助分解脂肪,辅助消化。但是这种分解作用更多体现在实验室条件下,在人体内作用十分有限,不能直接通过饮茶来实现脂肪的“燃烧”或“消化”。
不建议在晚饭后立即饮浓茶。如果想要喝茶,建议选择清淡且低咖啡因的茶类,如菊花茶、薄荷茶等,同时避开睡眠时间,以免影响睡眠质量。