武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大小三阳是指乙型肝炎病毒感染的特定标志,其中“大三阳”表示病毒复制活跃,而“小三阳”则表示病毒复制较低。这两者都需要关注肝脏健康。
2.鸭肉是一种瘦肉蛋白质来源,富含氨基酸和一些重要的维生素和矿物质,例如B族维生素和铁。它可以为身体提供必要的营养支持,有助于维持正常生理功能。
3.患有大小三阳的个体应注意避免过量摄入脂肪或高胆固醇食物,以减轻肝脏负担。由于鸭肉本身含有一定量的脂肪,应适量食用而非过度。
4.烹饪方式也很关键,选择蒸煮等健康的方法能够减少油脂摄入,并维护鸭肉的营养价值。
通过合理饮食,包括适量食用鸭肉,可以帮助保持身体健康,但需注意饮食均衡和适度,避免对肝脏造成额外压力。