武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物、维生素C和钾。每100克土豆中约含有77卡路里的能量,这些营养元素可帮助婴儿获得发育所需的能量与电解质平衡。
2.红萝卜是维生素A的良好来源,每100克红萝卜含有约835微克的维生素A,有助于支持视力健康和免疫系统发展。红萝卜还含有纤维,有助于消化。
对于婴儿辅食的制作,建议将土豆和红萝卜蒸煮后捣成泥状,以方便婴儿吞咽和消化。在添加新食物时,观察是否有过敏反应或消化不良,如皮肤红疹、腹泻或呕吐等,并根据需要调整饮食结构。