于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
1.十字花科蔬菜包括西兰花、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝等。这些蔬菜含有丰富的植物营养素,其中硫代葡萄糖苷能够在体内代谢为异硫氰酸酯,这种化合物可能通过多种机制抑制癌细胞的生长。
2.研究显示,食用十字花科蔬菜与降低某些癌症风险有关。具体而言,有数据显示,每周至少食用3到5次这些蔬菜的人,其患肺癌的风险可能会有所降低。
3.这些蔬菜富含纤维、维生素C、维生素K和其他微量元素,可支持整体健康,增强机体免疫功能。
饮食调节不能替代医学治疗,而是作为辅助措施。任何饮食改变应在专业医生或营养师的指导下进行,以确保安全有效。