王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物储存:放纵餐通常含有较高的碳水化合物,身体会将多余的碳水化合物以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中。每克糖原储存时会伴随约3克的水分。摄入大量碳水化合物后,体内水分增加,导致体重暂时上升。
2.钠(盐)摄入:许多放纵餐含有高盐分,这会导致体内钠水平上升。为了维持电解质平衡,身体会保留更多水分,进一步增加体重。
3.脂肪积累:虽然一次放纵餐可能摄入较多卡路里,但短期内转化为脂肪的量有限。脂肪的生成需要持续的热量过剩,而不是单次进食。
4.消化系统内容物:放纵餐后消化系统中的食物残留也会使体重短时间上升。这种影响通常在消化和排泄后消失。
放纵餐造成的体重增加大多数是由于水分和消化系统内容物暂时增加,并非脂肪快速积累。如果持续保持合理饮食和运动,这种体重变化一般是暂时的。