武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝富含维生素A、铁和多种矿物质,对儿童的生长发育有帮助。过量摄入可能导致维生素A中毒,因此需要控制摄入量。
2.每周食用猪肝的次数建议为1到2次,每次约30克。这样可以确保宝宝得到足够的营养,同时避免可能的健康风险。
3.在烹饪方面,应确保猪肝煮熟,以降低食品安全隐患。同时,可以通过搭配其他食材均衡膳食,促进宝宝的全面营养吸收。
适度摄入猪肝可满足宝宝对微量营养素的需求,但应避免过量以确保安全。