徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿鳗鱼每100克约含有25克蛋白质,为人体提供必需氨基酸,这些氨基酸是合成肌肉组织和其他重要生命物质的基础。
2.Omega-3脂肪酸在绿鳗鱼中较为丰富,每100克约含有1.5到2克。这种不饱和脂肪酸对心脏健康非常重要,能够降低心血管疾病的风险。
3.维生素D的含量大约为每100克90国际单位,促使骨骼强健并支持钙吸收,同时还参与免疫系统调节。
绿鳗鱼不仅是一种美味的食材,而且其多种营养成分对全身健康都有积极作用,包括支持肌肉、心血管和骨骼健康。同时适量摄入能更好地发挥这些潜在健康益处。