王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:咖啡粉,尤其是纯咖啡粉,不含糖和脂肪,热量极低。一杯黑咖啡的热量约为2卡路里。若在咖啡中添加大量糖、奶油或其他高热量成分,则会显著增加饮料的热量,长期摄入可能导致体重增加。
2.代谢率:咖啡因能够通过提高基础代谢率来促进短期的能量消耗。研究显示,咖啡因可使代谢率在短时间内提高3-11%。这种作用因个体差异而有所不同,且长期效果有限。
3.饮食习惯:喝咖啡的人群中有些会搭配高热量甜点,如蛋糕、曲奇等,增加了整体热量摄入,从而可能导致肥胖。
4.生活方式:即便是饮用低热量的咖啡,如果整体活动水平不高,且饮食无节制,同样可能导致热量过剩和体重增加。
中度烘焙的咖啡粉本身不是导致肥胖的直接因素,关键在于饮食和生活方式的整体管理。
