王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质摄入:蛋白质是肌肉增长的基础。每公斤体重建议摄入1.6至2.2克的蛋白质。这意味着一个70公斤的人每天需要摄入112至154克蛋白质。优质蛋白质来源包括禽肉、鱼类、鸡蛋、乳制品、大豆制品和豆类。
2.碳水化合物:碳水化合物为训练提供能量。选择复合碳水化合物,如全谷物、燕麦、糙米和蔬菜。日常碳水化合物的摄入量应占总能量摄入的45%至65%。
3.脂肪控制:健康脂肪对于激素平衡和整体健康至关重要。脂类应占每日总体能量摄入的20%至35%。应优先选择不饱和脂肪来源,如坚果、橄榄油和鱼油。
4.热量管理:增肌期间需要轻微的热量盈余,每天多摄入约250至500卡路里以支持肌肉生长。不过,过多的热量会导致脂肪增加,因此需精确计算适合个人的热量需求。
5.饮食频率:可以将每日餐食分为4到6餐,以保持稳定的血糖水平和持续的营养供应,这有助于肌肉的合成与修复。
6.水分补充:保持充足的水分摄入能够帮助代谢运作,并提高训练表现。每天建议饮用至少2升水,根据活动量还需适当增加。
综合以上这些因素,通过科学的饮食搭配与规律的运动锻炼,可以有效地达到增肌而不增加过多脂肪的目标。