王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量消耗与代谢:人体的基础代谢率在白天较高,尤其是早晨到下午期间,这时身体更有效地消耗能量。而晚上,尤其是接近睡眠时间,基础代谢率下降,身体自然消耗的能量减少。将大部分热量摄入集中在晚餐,可能导致多余的卡路里储存为脂肪。
2.激素水平影响:胰岛素敏感性通常在早晨较高,随着一天的进展而降低。这意味着午餐时间,身体处理碳水化合物的能力更强,能够更好地调节血糖水平。而晚上,胰岛素敏感性降低,相同的食物摄入可能更容易导致血糖波动,并促进脂肪储存。
3.生理节律对饮食的影响:有研究表明,人类的昼夜节律会影响食物摄取的效率。晚间进食大量食物可能打乱生物钟,造成内分泌紊乱,从而影响体重管理。
4.饱腹感与心理因素:午餐后到晚餐前有相对较长的空腹期,如果晚餐过于丰盛,可能导致短时间内大量进食,超过身体所需。晚餐时的环境、情绪和社交活动也可能促使多吃,特别是在放松或娱乐状态下。
为了有效控制体重,建议采取合理均衡的膳食结构,即三餐分配合理,适量的午餐和清淡的晚餐,更有助于维持健康的体重和代谢功能。