王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.补肾强身:黑小豆含有丰富的植物蛋白质和氨基酸,能够在一定程度上补充体力,增强身体机能。黑色食物在中医理论中被认为有助于补益肾脏。
2.降脂减肥:黑小豆豆浆中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化,减少脂肪吸收。每100克黑小豆约含10克膳食纤维,有助于控制体重。
3.美容养颜:黑小豆富含抗氧化成分,如花青素,这些成分有助于清除自由基,延缓衰老,保持皮肤弹性。每100克黑小豆中含有约约5毫克的花青素。
4.提高免疫力:黑小豆中含有多种维生素和矿物质,如铁、锌、B族维生素等,这些营养物质对增强免疫功能非常重要,能够帮助身体抵御疾病。
黑小豆豆浆作为一种健康饮品,应适量饮用,以避免摄入过多引起不适。对于过敏体质或患有某些疾病的人群,建议在食用前咨询医生意见。正确食用黑小豆豆浆可以带来诸多健康益处。