刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.葱含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钙、铁等。这些成分有助于增强机体免疫力及维持正常的新陈代谢。
2.葱中的蒜素具有抗菌和抗炎特性,可以帮助身体抵御感染和炎症。
3.葱是一种低热量的食物,富含膳食纤维,有助于消化系统健康,并能帮助降低血液中的胆固醇水平。
4.关于对肝脏的影响,目前没有科学证据表明葱会对肝脏造成损害。相反,葱中的抗氧化剂可能有助于保护肝细胞免受自由基的损伤。
日常饮食中适量食用葱无害且有益健康,但过量摄入任何食物可能导致消化不适或其他问题。保持饮食多样化和均衡是维持身体健康的重要原则。