武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的水果:橙子、柠檬、草莓、猕猴桃和西红柿等水果富含维生素C,有助于增强免疫系统功能,并减少炎症反应。这些水果还含有抗氧化剂,有助于降低过敏反应的严重程度。
2.益生菌食品:酸奶、泡菜和其他发酵食品富含益生菌,能够帮助维持肠道健康。研究表明,健康的肠道菌群可以改善免疫功能,并在一定程度上减轻过敏症状。
3.富含不饱和脂肪酸的鱼类:三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼等富含不饱和脂肪酸,这些脂肪酸具有强大的抗炎作用,能够减少过敏引起的炎症反应。每天摄入适量的不饱和脂肪酸可以帮助缓解过敏症状。
4.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等绿叶蔬菜富含多种维生素和矿物质,有助于提高整体免疫力,并且含有抗氧化剂,可以帮助减轻炎症反应。
5.茶:绿茶和红茶中含有丰富的抗氧化剂,如儿茶素类化合物,这些物质具有抗炎和提升免疫力的作用,每天饮用适量的茶可以缓解过敏症状。
避免高致敏性的食物如花生、海鲜、牛奶和鸡蛋等是必要的,以防止过敏反应加剧。同时,还应避免加工食品和含防腐剂、高糖分的食品,这些食品可能对身体产生负面影响,加重过敏症状。