武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,后者对于视网膜健康至关重要。维生素A不足可能导致夜盲症及其他眼部问题。
2.菠菜:含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能够帮助过滤蓝光,并保护视网膜免受氧化应激损害。菠菜还提供维生素C和铁,支持整体健康。
3.甘蓝:同样富含叶黄素和玉米黄质,同时提供维生素K、钙等营养物质,有助于增强免疫系统并促进愈合过程。
4.红薯:富含维生素A和维生素C,具有良好的抗氧化作用,帮助减少炎症并支持组织修复。
5.西兰花:含有维生素C和类黄酮,这些成分不仅支持免疫功能,还可以帮助减缓眼部炎症。
适当食用这些蔬菜有助于增强眼部健康,促进术后恢复。同时,需注意均衡饮食,包括多种水果、全谷物和优质蛋白,以确保全面的营养支持。