沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维能够吸收水分并在胃部扩张,形成一种凝胶状物质。这种物质会延缓胃的排空,从而增加饱腹感,使人在用餐时自然减少卡路里的摄入。研究表明,每餐摄入5克以上的膳食纤维可显著提高饱腹感。
2.通过延缓碳水化合物的消化速度,膳食纤维可以帮助平稳餐后血糖和胰岛素水平,减少由于血糖波动引起的饥饿感和暴食倾向。对于那些需要控制体重的人来说,这种作用尤其重要。
3.膳食纤维还能促进肠道蠕动,防止便秘,从而改善整体消化功能。当消化系统运行良好时,身体能更有效地代谢和利用营养物质,也有助于保持健康的体重。
尽管饭前摄入膳食纤维对减肥有益,但仍需注意均衡饮食和适量运动以获得最佳效果。