沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.卡路里摄入过多:人体每日所需的能量有一定限度,超出这个限度的多余能量会以脂肪形式储存。如果早餐摄入的卡路里过多,而未通过活动消耗掉,容易导致脂肪积累,引发肥胖。
2.代谢规律:早餐吃得过饱可能会影响身体的代谢节律。研究显示,过量进食可能导致胰岛素水平升高,从而增加脂肪储存。同时,也可能降低对其他餐次的食欲,但并不会平衡总热量摄入。
3.饮食结构失衡:在大量进食早餐时,若选择高糖、高脂肪食品,会进一步增加热量摄入。例如,油炸食品、甜点等都是高热量食物,频繁摄入容易导致体重上升。
4.长期习惯影响:如果形成习惯性过量进食,不仅早餐,其他餐次可能也会逐渐增加食量,这是肥胖的重要风险因素。习惯性地忽略饥饿信号,导致进食超过身体实际需要,也容易造成体重增加。
保持合理的早餐份量,搭配均衡的营养选择,例如优质蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪,有助于维持健康的体重和良好的代谢功能。