武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米是一种富含碳水化合物的谷物，能够提供丰富的能量。早晨摄入可以为孩子全天活动提供充足的能量支持。
2.玉米含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、镁、锌等，这些营养成分有助于提高脑功能和注意力，适合在一天开始时食用，以帮助学生在学习和活动中保持良好的状态。
3.玉米中的膳食纤维有助于促进消化系统健康，早晨食用有利于一天的肠道活动。膳食纤维还能增加饱腹感，防止上午出现过早的饥饿感。
4.早餐时段通常需要准备简单、方便的食物，玉米可以煮熟后直接食用，也可以加入汤、粥或做成玉米饼，操作简易且多样化。
在早餐中加入玉米是一种健康的选择，能为儿童提供所需的能量和营养。