武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:桑葚富含维生素C、维生素K、铁和钾等多种营养元素,这些物质有助于增强免疫系统功能、促进血液循环以及改善皮肤健康。
2.抗氧化:桑葚含有大量抗氧化剂,如花青素和白藜芦醇,这些物质能够帮助中和体内自由基,减少细胞损伤,可能对预防某些慢性疾病有益。
3.消化健康:泡水喝时,桑葚中的膳食纤维可以被摄入,这有助于促进消化系统健康,预防便秘。
4.控糖作用:一些研究表明,桑葚可能对调节血糖水平有一定的辅助作用,这对于需要控制血糖的人群可能是一个有益的选择。
桑葚泡水喝应适量,过量摄入可能导致消化不适。对于过敏体质者,应避免食用桑葚,以免引发过敏反应。在饮用桑葚水时,建议选择新鲜且无污染的桑葚,以确保安全性。