武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:鸡汤富含蛋白质,能够促进免疫细胞的生成和修复,有助于提高身体的免疫能力。研究表明,鸡汤中的氨基酸可以帮助减轻炎症反应,提高抵抗疾病的能力。
2.提供丰富的营养:鸡汤含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素B6、铁和锌,这些营养元素对身体健康非常重要。维生素B6可以促进新陈代谢,铁是造血的重要成分,而锌对于免疫系统的正常运作至关重要。
3.缓解感冒症状:鸡汤具有舒缓喉咙、清除鼻腔堵塞的作用。其温热的性质可以增加鼻腔内黏液的流动,帮助减轻鼻塞和喉咙痛。研究发现,鸡汤中的某些成分具有抗炎作用,有助于缓解感冒引起的不适感。
冬天饮用鸡汤不仅能为身体提供充足的营养,还可有效提升免疫力和缓解感冒症状。在寒冷的季节里,适量饮用鸡汤有助于保持身体的健康状态。
