武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.参与能量代谢:维生素B3是多种酶的辅酶,特别是在糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程中起着重要作用。它参与体内的氧化还原反应,帮助细胞将食物转化为能量。
2.维持皮肤健康:维生素B3对皮肤有保护作用,有助于缓解皮肤炎症和红肿,改善皮肤屏障功能。在某些情况下,外用含有维生素B3的护肤品可用于治疗痤疮和湿疹。
3.支持神经系统:维生素B3对大脑和神经系统的正常运作至关重要。它有助于维持神经细胞的结构和功能,预防因缺乏引起的神经性疾病,如癞皮病(糙皮病)。
4.降低胆固醇水平:研究表明,维生素B3能够降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康具有积极作用。
5.改善关节功能:在某些研究中,维生素B3显示出对关节炎患者的潜在益处。这种维生素可以减少关节炎症状,增加关节活动度。
应注意,尽管维生素B3有许多健康益处,但过量摄入可能导致副作用,包括肝损伤、胃肠不适等。合理膳食是获取维生素B3的最佳途径,必要时可在专业医师指导下使用补充剂。