朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.能量和蛋白质需求：脑瘫患者由于肌肉紧张或不自主运动，可能需要额外的能量和蛋白质。每日摄入的卡路里和蛋白质应根据体重、活动水平和肌肉发育情况进行调整。通常建议在专业营养师的指导下制定个性化的膳食计划。
2.微量元素和维生素：钙、铁、锌和维生素D是脑瘫患者常需关注的营养素。钙和维生素D有助于骨骼健康，铁对防止贫血至关重要，而锌则支持免疫功能和伤口愈合。
3.纤维和水分摄入：由于脑瘫患者中便秘较为常见，富含纤维的食物如全谷物、水果和蔬菜，及足够的水分摄入，可以帮助维持正常的肠道功能。
4.特殊饮食需求：一些脑瘫患者可能会有吞咽困难，因此需要将食物切成小块或制成泥状，以减少进食时的呛咳风险。同时，某些患者可能需要特殊饮食法，如酮症饮食，用于控制癫痫发作。
5.过敏和不耐受：监测并避免任何已知的食物过敏或不耐受反应。对于存在乳糖不耐受或麸质敏感的患者，需相应地调整饮食。
6.定时和规律进餐：保持定时和规律的饮食习惯，有助于胃肠道健康和营养吸收。在日常生活中安排固定的饮食时间，可以增强身体的适应能力。
合理的饮食规划不仅能够改善脑瘫患者的生活质量，还能为他们提供必要的营养支持。在制定饮食计划时，应根据患者的具体需求和医学建议进行调整。