魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果:杏仁、核桃、南瓜子和葵花籽等富含健康的不饱和脂肪酸。这些食物不仅有助于补充脂肪,还有丰富的纤维和其他营养素。建议每天摄入一小把坚果或两汤匙种子。
2.鱼类:深海鱼如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。每周应至少食用两次,以确保足够的健康脂肪摄入。
3.植物油:橄榄油、亚麻籽油和菜籽油是优质的健康脂肪来源,适合用于烹调或作为色拉调料。使用时要注意控制量,每日约1至2汤匙即可。
4.牛油果:牛油果含有单不饱和脂肪酸,是一种极佳的天然脂肪来源,可用于制作色拉、酱料或直接食用。每天可以摄入半个牛油果作为脂肪补充。
选择富含不饱和脂肪的食物能够帮助恢复和维持健康,但仍需控制总热量摄入以防止体重反弹。综合饮食均衡,保持适量运动,有益于长期的健康管理。