罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
首先是补钙:
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪富含钙,每100克牛奶通常含有约120毫克的钙。
2.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜也是良好的钙来源,尽管其吸收率较低,但每100克羽衣甘蓝仍可提供约150毫克的钙。
3.坚果:杏仁、芝麻含有丰富的钙质,例如,每100克芝麻含约975毫克钙。
4.豆制品:豆腐和豆浆不仅提供蛋白质,还含有钙。加钙豆腐每100克含有350毫克的钙。
5.鱼类:小鱼干、鲑鱼罐头等骨头可食用的鱼类也提供优质钙源。
关于神经营养的补充:
1.深海鱼类:如三文鱼、沙丁鱼,这些鱼类富含omega-3脂肪酸,每100克三文鱼含有约1.8克的omega-3。
2.燕麦:富含维生素B族及纤维,每100克燕麦片大约含有0.6毫克的维生素B6。
3.鸡蛋:富含胆碱和B族维生素,每个鸡蛋含有约147毫克的胆碱。
4.坚果:核桃、杏仁等富含健康脂肪和微量元素,促进神经功能。
5.全谷物:糙米、全麦面包提供多种B族维生素,有助于神经系统的正常功能。
合理搭配以上食物可以有效补充钙和神经营养。饮食多样化不仅能满足身体对这两类营养素的需求,还能促进整体健康。