郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
放疗后,体内蛋白质消耗增加,需要补充高蛋白来帮助修复受损组织。推荐食用瘦肉、鱼类、鸡蛋以及豆制品等优质蛋白。如果吞咽困难,可将肉类炖得更烂、更软,或者选择蛋白粉作为补充来源。每日蛋白质摄入可按每公斤体重1.2-1.5克来计算。
由于放疗可能引起口腔黏膜损伤或吞咽困难,选择口感软、易吞咽的食物尤为重要。如粥、面条、土豆泥、蒸蛋以及汤羹类均是不错的选择。同时,避免硬质、干燥或粗糙的食物,如坚果、炸制食品,以免加重不适。
维生素A、C、E以及硒等抗氧化物质有助于促进组织修复,减轻放射性损伤。新鲜的水果如香蕉、西瓜、橙子,蔬菜如胡萝卜、西兰花、菠菜,都是良好的选择。如果口腔溃疡严重,可以将水果打成果汁饮用,但应注意避免酸性过强的水果如柠檬。
放疗容易导致身体脱水,因此需要增加液体摄入量,每日饮水量宜控制在2000-2500毫升之间。白开水、温牛奶、淡盐水及清汤都适合饮用。另外,喝绿茶或者菊花茶也可以缓解一些口腔干燥的不适。
辣椒、咖啡、浓茶以及酒精等刺激性食品会加重放疗后的不适感,影响局部创面愈合。同时,过热的食物可能导致黏膜灼伤,应尽量选择温凉适中的饮品和食物。咸度较高的腌制食品也需尽量避免,以免造成负担。饮食是调养的重要环节,合理搭配、精心准备能够显著提高放疗后的恢复效果。应根据自身情况调整饮食,必要时咨询专业营养师或医生制定个性化方案。
