武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
长期饮酒是导致肝病的重要原因之一,酒精在肝脏中代谢,会对细胞产生毒性。初期可能引发脂肪肝,这种情况通常是可逆的,但如果继续大量饮酒,可发展为酒精性肝炎,表现为肝细胞广泛损伤、炎症反应和肝功能异常。如果进一步恶化,还可能进展为肝硬化甚至肝癌。研究表明,每年全球因酒精相关肝病死亡的人数接近50万。
过量饮酒会对心血管系统产生不良作用,可能导致高血压、冠心病和心律失常。酒精还可能通过引发心肌肥大或心脏功能减退,诱发酒精性心肌病。急性大量饮酒还可能突然升高血压,增加脑卒中的风险。大量饮酒者罹患心血管疾病的风险比普通人高出约1.5倍。
酒精对于神经系统的毒性显著,短期饮酒可能引起意识紊乱、判断力下降和协调能力减弱。长期饮酒则可能破坏脑细胞结构,引发认知障碍、记忆力衰退,甚至痴呆。慢性酒精滥用者还容易出现维生素B1缺乏,从而导致严重神经系统病变,如韦尼克-科萨科夫综合征。
酒精对于胃黏膜有直接刺激作用,可导致胃炎、胃溃疡和消化不良。长期饮用高浓度酒精还可能引发胰腺的炎症,表现为上腹部剧烈疼痛和消化酶分泌减少,严重者可能致命。酒精还可能增加食管癌、胃癌以及结直肠癌的发病率。
世界卫生组织已将酒精列为一级致癌物,与多种癌症的发生密切相关,包括口腔癌、咽喉癌、肝癌和女性乳腺癌等。研究显示,长期每日饮酒超过40克酒精的个体,其发生癌症的风险比非饮酒者提高约20%-50%。
经常酗酒容易导致情绪波动、抑郁、焦虑,甚至增加自杀倾向。酒精依赖还与社会关系破裂、工作效率降低有关,严重影响个人生活质量。调查显示,超过30%的重度抑郁患者合并有酒精依赖问题。
持续饮酒会削弱免疫功能,使机体更易感染各种病原体。例如,酒精会影响白细胞的功能,降低其清除病菌和病毒的能力。长期饮酒者感染肺炎或其他传染病的概率较高。长期饮酒不仅造成多器官、多系统的损害,还可能诱发多种慢性疾病,应加以重视。预防饮酒相关疾病的关键在于控制酒精摄入量或完全戒酒。
