武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、决明子:决明子含大黄酚、蒽醌类物质,可抑制肠道对葡萄糖和脂肪的吸收,同时促进胆汁分泌加速脂肪分解。每日用量建议10-15克,与山楂5-8克共同冲泡。需注意决明子性微寒,脾胃虚寒者可能出现腹泻加重,长期饮用需搭配红枣或枸杞中和寒性。
2、荷叶:荷叶中的荷叶碱能阻止脂肪在肠道内附着,并抑制淀粉酶活性,减少碳水化合物转化为脂肪的效率。建议取干荷叶5克与山楂片3克,沸水焖泡15分钟。但荷叶有轻微收缩血管作用,低血压人群每日饮用不宜超过2杯。
3、陈皮:陈皮含挥发油和橙皮苷,可促进胃酸分泌并增强胃肠蠕动,缓解因节食导致的腹胀积食。搭配比例为山楂5克、陈皮3克,适合饭后饮用。陈皮燥湿作用较强,阴虚干咳或口干舌燥者需减少用量。
4、玫瑰花:玫瑰花中的单宁酸能调节肠道菌群平衡,减少脂质吸收,同时其芳香物质可缓解压力性进食。建议干玫瑰花蕾5朵与山楂4克同泡,适合情绪波动导致的暴食倾向。但玫瑰花活血作用显著,月经量过多者应在经期停用。
5、冬瓜皮:冬瓜皮含丙醇二酸和葫芦巴碱,可抑制糖类转化为脂肪,并增加尿量排出多余水分。取晒干冬瓜皮10克与山楂6克,冷水煮沸后转小火煮10分钟。肾功能不全或尿频者需谨慎使用,避免电解质紊乱。
