沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖水平:研究表明,低碳饮食能够显著降低餐后血糖峰值。一项对比试验显示,低碳组的血糖水平下降了约15%,而高碳组仅下降了5%。
2.胰岛素敏感性:通过减少碳水化合物摄入,胰岛素敏感性得以提高,从而更好地控制血糖。一项研究发现,低碳饮食使胰岛素敏感性提高了25%。
3.体重管理:低碳饮食有助于减轻体重,这对于控制血糖起到积极作用。数据显示,低碳饮食参与者在6个月内平均减重8公斤,而传统饮食组仅减重4公斤。
4.炎症反应:低碳饮食还可减少体内炎症标志物,有助于改善糖尿病患者的整体健康状况。一项为期12周的临床试验中,低碳组的C反应蛋白水平下降了30%。
虽然低碳饮食对控制血糖有明显效果,但需要注意均衡营养,避免长期过度限制碳水化合物,以免引发其他健康问题。建议在专业医生或营养师的指导下制定个性化饮食方案。