罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鲨鱼:
含汞量高:鲨鱼体内常常积累大量汞,长时间摄入会增加中枢神经系统的负担。
高脂肪:鲨鱼肉中的脂肪含量较高,不利于控制血脂水平。
2.剑鱼:
高胆固醇:剑鱼的胆固醇含量相对较高,过多食用会导致动脉硬化风险增加。
含汞量高:剑鱼也属于大型捕食鱼类,容易积累大量汞,影响神经系统。
3.金枪鱼(特别是蓝鳍金枪鱼):
含汞量高:蓝鳍金枪鱼因其食物链位置较高,也容易积累汞,长期食用可能导致神经毒性。
高脂肪:金枪鱼尤其是其腹部肉含有较多脂肪,对于需要控制脂肪摄入的脑梗患者是不利的选择。
避免上述三种鱼类,有助于控制血脂和减少重金属摄入。对于脑梗患者,保持均衡饮食、低脂低胆固醇食品摄入极为重要。在食用鱼类时,可选择脂肪含量较低且富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼等,这有助于维护心血管健康。
