沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甘蔗主要成分是水和糖类,约占总重量的70-80%。这些天然糖类中以蔗糖为主,易于消化吸收,对胆固醇控制影响较小。
2.甘蔗含有一定量的膳食纤维,每100克甘蔗中含有约0.6克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能,不会直接影响血胆固醇水平。
3.甘蔗中还含有微量元素如钙、铁、锌以及多种维生素,这些营养素对整体健康有益,但其含量相对较低,需通过均衡饮食补充。
4.甘蔗含糖量高,过量食用可能导致热量摄入过多,间接引起体重增加和代谢紊乱,而这些因素可能对胆固醇水平产生负面影响。
胆固醇高的人群在选择食物时应注重整体营养平衡和适量原则,甘蔗虽可食用但需适量,以避免其他潜在健康风险。
