武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带中含有丰富的碘,每100克干海带中碘含量约为2400微克。每日推荐的碘摄入量为150微克,因此过量食用海带容易导致碘摄入超标。
2.过量摄入碘会引发甲状腺功能异常,包括甲亢(甲状腺功能亢进)和甲减(甲状腺功能减退)。甲亢的症状包括心悸、失眠、体重下降和出汗增多;而甲减的症状可能是疲劳、体重增加、面色苍白和寒冷不耐受。
3.消化系统也可能受到影响,出现腹胀、腹痛和便秘等不适症状,因为海带富含膳食纤维,过量摄入可能加重胃肠负担。
4.皮肤方面,过量的碘摄入可能导致皮疹或其他皮肤过敏反应,部分人群可能会出现痤疮加重的情况。
建议合理控制海带的摄入量,均衡饮食,避免因单一食物过量导致健康问题。