武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.骨骼和牙齿的健康:人体中99%的钙储存在骨骼和牙齿中,它们构成了骨骼的主要成分,能够增强骨骼的硬度和强度。良好的骨骼健康可以预防骨质疏松症和骨折。
2.神经传导:钙离子在神经系统中起着关键作用,它们参与了神经信号的传递过程。当神经细胞接收到信号时,钙离子会进入细胞,使其释放神经递质,从而促进信息的传递。
3.肌肉收缩:肌肉的正常收缩依赖于钙的存在。钙离子在肌肉细胞内外的浓度变化能引发肌肉纤维的滑动,从而导致肌肉的收缩与舒张。
4.血液凝固:钙是血液凝固过程中的重要因子之一。它参与了凝血酶原向凝血酶的转化,进而促进了纤维蛋白形成,帮助止血。
钙元素对于保持人体多种生理功能至关重要,日常饮食应注意摄取足够的钙质,例如奶制品、绿叶蔬菜和坚果等食物。