牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.冷泡红茶:
红茶含有丰富的多酚类物质,如茶黄素和茶红素,这些成分具有抗氧化作用,有助于保护心血管健康。
研究表明,红茶中的咖啡因含量比绿茶稍高,可能对提高注意力和集中力有所帮助。
冷泡红茶的单宁酸含量较低,因此相对温和,对肠胃刺激较小。
2.冷泡绿茶:
绿茶富含儿茶素,是一种强效的抗氧化剂,能够提高免疫功能并促进新陈代谢。
绿茶的咖啡因含量较低,适合希望减少咖啡因摄入的人群饮用。
冷泡过程中,绿茶中的氨基酸会被更好地溶解,增加冷泡绿茶的鲜甜度和柔和口感。
尽管冷泡红茶和绿茶普遍认为是安全的,但需注意个体差异。有些人可能对茶中的咖啡因较为敏感,过量饮用可能导致失眠或心悸。建议避免在睡前或空腹时大量饮用,以免影响休息或刺激胃部。