王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质可以帮助增加饱腹感。研究表明,高蛋白饮食可以通过延长餐后饱腹感来减少总热量摄入。每克蛋白质提供约4千卡能量,但其消化过程需要较多能量,这意味着食用高蛋白食物能够在一定程度上提高身体的能量消耗。
2.保持肌肉质量对于减脂至关重要。减肥过程中往往不只是脂肪减少,还有可能导致肌肉流失。而蛋白质作为构成肌肉的基本成分,足够的蛋白质摄入可以帮助保护肌肉组织。在减少热量摄入的情况下,每日每公斤体重摄入至少1.6克的蛋白质可有效维持肌肉质量。
3.高蛋白饮食可有助于增强新陈代谢。蛋白质消化需要更多的能量,比碳水化合物和脂肪消耗的热量更高。这种热效应可以小幅度提升基础代谢率,从而在长期内对减肥产生积极影响。
在减肥减脂的过程中,适当增加高蛋白食品的摄入是有益的策略。确保蛋白质的来源多样化,如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和乳制品等,以满足营养需求的同时实现健康减肥目标。
