王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水煮青菜的热量极低,每100克常见绿叶蔬菜的热量约在15-30千卡之间。相比之下,一般成年人的每日热量需求为1800-2400千卡。即使大量摄入水煮青菜,也很难达到超标的热量摄入。
2.青菜中富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。从而在控制总热量摄入方面起到积极作用。
3.水煮青菜提供多种维生素和矿物质,如维生素A、C、K以及钾、镁等,这些营养素对于保持身体健康和代谢正常运作至关重要。
4.仅仅依靠水煮青菜作为主要饮食来源可能导致蛋白质、健康脂肪和其他必要营养素的摄入不足。在保证摄入足够青菜的同时,应搭配适量的瘦肉、鱼类、豆类或坚果等,以满足全面的营养需求。
坚持合理搭配饮食,并结合适当的运动,可以有效支持减肥目标的实现。