牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.煮熟的凤梨每100克约含有50毫克的维生素C,可以满足成人每日推荐摄入量的50%左右,对于提高机体免疫功能有益。
2.每100克煮熟的凤梨提供约1.4克膳食纤维,这有助于改善肠道蠕动,预防便秘。
3.钾元素含量约为115毫克每100克,有助于调节血压,支持心脏健康。
4.凤梨中的溴素是一种酶,能够帮助分解蛋白质,减少炎症反应,有助于术后恢复。
煮熟的凤梨也存在一些食用禁忌。对于胃酸过多或患有胃溃疡的人群,可能会加重不适症状。由于凤梨含糖量较高,糖尿病患者应控制摄入量避免血糖升高。尽管凤梨自身所含的溴素有益,但对于某些过敏体质的人可能引发轻微过敏反应,例如皮肤瘙痒或红肿。
煮熟的凤梨在合理食用的情况下对健康有利,需根据个人身体情况调整摄入量以规避潜在的不良影响。