刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.营养价值:排骨汤富含蛋白质和矿物质,这些营养素对于术后恢复和体力补充有一定帮助。煲汤时的油脂含量也较高,可能导致胃肠负担加重。
2.低脂制作:建议选择瘦肉部分,并去除多余脂肪,以减少汤中的油脂含量。可以在烹饪过程中使用滤网去掉浮油。
3.调味清淡:避免添加过多的盐、酱油等调料,保持汤的清淡,有助于降低肾脏负担,同时减少对胃肠的刺激。
4.高纤维食物搭配:乙状结肠癌患者通常需要增加膳食纤维摄入,因此可在饮食中搭配富含纤维的蔬菜,如菠菜、胡萝卜等。
5.量的控制:建议根据个人的消化能力和医生的建议适量食用,避免一次摄入过多,以防止消化不良。
乙状结肠癌患者在饮食方面应注重营养均衡,选择易消化、低脂肪的食物,同时注意增加纤维摄入。这有助于术后的康复和整体健康的维护。
