沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑米含有丰富的花青素和膳食纤维,能够帮助降低胆固醇,同时具有抗氧化作用。建议适量食用,每次约50克左右。
2.糯米虽然富含碳水化合物,但其血糖生成指数较高,应适量控制,以免影响血糖和血脂水平。每次食用不超过30克为宜。
3.红豆富含可溶性纤维,有利于调节血脂,促进肠道健康。可以作为粥中的主要成分,每次约20-30克。
4.紫薯含有丰富的膳食纤维和维生素,具有一定的降脂效果。但因紫薯含糖量较高,也需控制食用量,每次食用不超过100克。
5.山药具有健脾益胃、降血糖等功效,对心血管健康有益。可以适量添加到粥中,每次约50克。
血脂高的人群在饮食上应注意均衡和节制。避免摄入过多高热量和高糖分的食物,同时应结合其他低脂食材,实现营养的多样化和平衡。