沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.桑葚的营养成分:每100克桑葚仅含0.39克脂肪,其中不含胆固醇。它提供约1.7克膳食纤维,这对于帮助体内胆固醇代谢具有积极作用。桑葚中的多酚类物质,如花青素,也有助于心血管健康。
2.白瘦肉的特点:选择去皮的鸡肉或低脂鱼类,每100克鸡胸肉含1.2克饱和脂肪,而鱼类如三文鱼含有2.5-4.5克不饱和脂肪,这些脂肪有助于改善血脂谱。在饮食中选择白瘦肉可以有效控制胆固醇摄入。
3.饮食搭配及胆固醇:合适的食物搭配能够平衡膳食结构,增加营养摄入的多样性。桑葚与白瘦肉的组合不仅不会增加胆固醇,还可能通过丰富的营养素对心血管健康带来益处。
合理饮食选择包括控制胆固醇和饱和脂肪的摄入,建议多摄入富含纤维、抗氧化物质的水果和瘦肉。长期坚持这样的饮食习惯,可以更好地维护心血管健康水平。