刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.代谢过程:饮酒后,乙醇在肝脏中通过乙醇脱氢酶转化为乙醛。随后,乙醛再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水排出体外。
2.致癌性:乙醛是一种活性较高的化学物质,可与DNA结合,引发DNA的损伤和突变,从而可能促进癌症的发展。长期和过量饮酒会增加多种癌症的风险,包括口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌以及乳腺癌。
3.基因因素:个体在乙醇和乙醛代谢过程中也存在基因差异。例如,某些遗传变异可能导致乙醛脱氢酶活性降低,使得乙醛在体内累积,从而增加癌症风险。
饮酒后的乙醇代谢产物乙醛具有致癌性,因此减少饮酒量是降低相关癌症风险的有效措施。