王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.铁吸收:人体对铁的吸收效率并不高,非血红素铁(如琥珀酸亚铁)在体内的吸收率通常只有5-20%。维生素C能够将食物中的三价铁还原为更易吸收的二价铁,从而提高铁的吸收效率。
2.研究数据:一些研究表明,在没有维生素C的情况下,铁的吸收率可能低于10%,而加入维生素C后,吸收率可以提高到30%以上。具体效果因个体差异和饮食结构不同而有所变化。
3.服用方法:通常建议在饭前或两餐之间服用琥珀酸亚铁片,因为某些食物中的成分,如钙、植酸盐和多酚类物质,会抑制铁的吸收。而维生素C可以通过水果(如橙子、柠檬)或维生素补充剂摄入。
虽然琥珀酸亚铁片和维生素C的联合使用能有效提高补铁效果,但过量的铁摄入可能带来副作用,应按照医嘱进行合理的剂量控制。