徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中的多酚类物质:茶叶中含有丰富的儿茶素、茶多酚等成分,这些成分具有抗菌性质,可能会对摄入体内的益生菌产生抑制作用。研究表明,茶多酚对某些益生菌株如乳酸菌有显著的抑制效应。为了保证益生菌的活性,最好在饮茶后等待一小时或更久。
2.益生菌的存活率:益生菌是一类活性微生物,它们对温度、湿度、pH值等环境条件较为敏感。茶水的温度通常较高,如果刚喝完茶马上服用益生菌,茶水的余热可能会影响益生菌的存活。另外,茶叶中的一些化学成分也可能干扰益生菌在胃肠道内的定殖与繁殖。
3.最佳服用时间:为了最大程度地发挥益生菌的功效,最好选择空腹时服用,这样益生菌能更顺利地通过胃酸进入肠道。在饮食前30分钟到1小时服用效果最好,因为此时胃酸浓度较低,有助于益生菌存活。
建议在饮茶后一小时再服用益生菌,以减少茶中的多酚类物质对益生菌的影响,提高益生菌的存活率和效益。选择适合的时间和方式服用益生菌,对于其在体内的定殖和发挥作用至关重要。