王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.低脂蛋白质:选择瘦肉如鸡肉、鱼肉或去皮的家禽,避免油炸食品。这些食物提供足够的营养且不刺激胃部。
2.精制谷物:白米饭、面条和燕麦片都是不错的选择,因为它们容易消化,不会增加胃酸分泌。
3.熟蔬菜:煮熟的胡萝卜、土豆、南瓜和甜菜等蔬菜温和而且营养丰富,生蔬菜可能较硬,不宜在恢复期间食用。
4.低酸水果:香蕉、苹果酱和梨是适合的水果选择,避免柑橘类水果,因为这些可能会加重酸性刺激。
5.乳制品注意选择:牛奶和低脂酸奶可以舒缓胃部,但需根据个人耐受情况选择,因为有些人可能对乳糖敏感。
6.健康油脂:使用少量橄榄油或植物油作为烹饪油,避免使用动物脂肪以降低胃酸分泌。
7.充足水分:保持每日充足的水分摄入,避免含咖啡因或酒精的饮料。
摄入上述食物有助于减轻胃黏膜的负担,同时提供恢复所需的营养。合理饮食搭配也有助于整体健康和快速恢复。