魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡本身的热量很低,每100毫升只含约2-5卡路里的能量。一旦加入糖或奶油等调味品,热量就会迅速增加。一勺糖大约含16卡路里,而一汤匙奶油则大约含52卡路里。喝甜咖啡可能将咖啡的热量提高到原来的几倍,不利于降低总卡路里摄入。
2.苦咖啡能够保持较低的热量,同时还含有咖啡因,这是一种可以促进新陈代谢的成分。研究表明,咖啡因可以帮助增加基础代谢率,从而在短期内略微增加卡路里消耗。
3.甜咖啡中的糖分会导致胰岛素水平波动,从而可能引起饥饿感和食欲增加。这种血糖水平的不稳定性不利于减肥,反而可能导致更多的食物摄入。
选择苦咖啡而不是甜咖啡,可以有效减少每日热量摄入,有助于体重管理。对于喜欢甜味的人,可以考虑使用低卡路里或无热量的天然甜味剂作为替代,以满足口感需求而不增加热量。