吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.马齿苋本身热量较低,每100克马齿苋大约含有20卡路里的热量。作为一种绿色蔬菜,它还富含纤维、维生素C和多种矿物质。
2.面粉是主要的热量来源。常用的小麦面粉每100克大约含有364卡路里。面粉的使用量会显著影响这道菜的总热量。
3.如果在制作过程中加入油脂或其他调味料,这些成分也会增加整体的热量。例如,植物油每汤匙(约15克)就含有120卡路里。
4.具体到一份面粉蒸马齿苋的热量,需要计算每种材料的使用量。例如,假设使用200克面粉和300克马齿苋,总热量大致为748卡路里(不包括其他调味料和油脂)。
5.还需考虑烹饪方式和个人份量来更准确地估计摄入的卡路里。
面粉蒸马齿苋是一道低热量的菜肴,但如需控制饮食中的卡路里摄入,建议注意面粉和油脂的用量。