食用生杏会导致头晕吗

病情分析：食用生杏可能导致头晕。生杏含有氰苷类化合物，在人体内会转化为氰化氢，这是一种有毒物质，摄入过量可能引起中毒症状，包括头晕。

1.杏核和杏仁中含有较高的氰苷类化合物。研究显示，未加工的苦杏仁每100克中大约含有200-300毫克氰苷。

2.一般情况下，成人摄入超过0.5到3.5毫克氰化氢每千克体重可能出现急性中毒症状。食用大量生杏或杏仁可能导致头晕、恶心等不适。

3.通过烹煮或加工可以减少杏中的氰苷含量。加热处理会使这些化合物分解，从而降低毒性。

建议避免食用生杏，尤其是大量食用，以防止潜在的中毒风险。加工后的杏仁和杏子相对安全，通常不会引起类似症状。