杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.高嘌呤食物:消夜中常含有大量高嘌呤食物,如红肉、海鲜及某些豆类,这些食物在消化过程中会产生尿酸,增加体内尿酸水平。
2.饮酒影响:消夜常伴随饮酒,尤其是啤酒和烈性酒。酒精会增加尿酸生成,同时减少尿酸排泄,从而加剧痛风发作的风险。
3.热量摄入:消夜的热量往往较高,长期过量摄入会导致肥胖,而肥胖是痛风的重要危险因素之一。超重个体体内尿酸水平普遍较高,因此更易发生痛风。
4.时间影响:消夜一般安排在晚上,饮食后不久即休息,可能影响身体对食物的消化和代谢,进一步影响尿酸的排泄。
5.饮水不足:夜间进食时,往往忽视水分摄入,导致脱水而使尿酸浓度上升,增加痛风发作的几率。
长期食用消夜不仅可直接影响尿酸水平,亦通过多种机制增加痛风的发病风险。改变饮食习惯,尤其是减少夜宵频率和选择低嘌呤食物,将有助于控制尿酸水平并降低痛风发作的概率。调整饮食结构是保持健康的重要环节。