武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋含有高质量的蛋白质,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,有助于组织修复和免疫功能。
2.鸡蛋中富含胆碱,对大脑发育和神经功能起到关键作用,这对正在成长的小孩尤为重要。
3.鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,包括维生素D、B12、硒和锌,这些营养素在疾病恢复过程中扮演着重要角色。
4.如果孩子没有过敏或消化不良等问题,适量食用鸡蛋炒菜通常不会导致健康风险。
需要注意烹饪方法,尽量避免过多的油脂和调味料,以免增加胃肠负担。在确保食物卫生和均衡饮食结构的前提下,鸡蛋炒菜作为日常饮食的一部分是合理的选择。
