天天食用糙米和玉米能否调节高胆固醇

2025-07-29
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:食用糙米和玉米可以在一定程度上帮助调节高胆固醇水平。两者富含膳食纤维,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及总体胆固醇。

1.糙米:

糙米是全谷物食品,富含不溶性纤维。这种纤维可以帮助减缓消化过程,从而减少胆固醇的吸收。

研究表明,每天摄入约50克的全谷物食品可以将心血管疾病风险降低17%。

2.玉米:

玉米中含有丰富的可溶性纤维,这种纤维能够与肠道中的胆固醇结合,并通过粪便排出体外。

可溶性纤维的增加每日摄入量达到5到10克,可以将LDL胆固醇降低约5%。

3.除了纤维,玉米中还含有植物甾醇,这些成分已被证明能够进一步降低胆固醇吸收。

虽然糙米和玉米可以在饮食中起到辅助降胆固醇的作用,但它们不是单一的解决方案。平衡饮食、适量运动和健康的生活方式综合才能有效管理胆固醇水平。

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