武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.主餐安排:每日三餐应包含多种食物,包括谷物、蛋白质、蔬果等。谷物类如米饭、面条或全麦食品,可以提供足够的能量。蛋白质来源可选择瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品等。
2.蔬果摄入:多吃新鲜蔬菜和水果,以补充维生素和矿物质。每天应有至少一到两份水果和两到三份蔬菜。色彩丰富的蔬菜和水果具有不同的营养成分,建议多样化选择。
3.乳制品及其替代品:每天应摄入约500毫升的奶制品,这可以通过牛奶、酸奶或奶酪等实现。若选择奶粉,应确保其富含钙质和维生素D,以支持骨骼发育。
4.限制糖和盐的摄入:尽量避免高糖、高盐的加工食品。天然食物为佳,如需调味,可以使用少量的香料或草本植物。
5.零食选择:选择营养丰富的零食,如坚果、酸奶、切片水果等,而非甜点或薯片。
在饮食安排中,应考虑到儿童的个体差异,比如过敏原的识别和排除。定期监测生长指标,确保饮食计划符合儿童的营养需求。