武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质是头发的主要成分,如果饮食中缺乏蛋白质,可能导致头发变得脆弱和易掉。每天应摄入足够的高质量蛋白质,如鱼肉、鸡肉、豆类和坚果等。
2.铁元素在促进红细胞生成方面至关重要,而红细胞负责为头发毛囊输送氧气。铁缺乏可能导致脱发,每天可以通过食用瘦肉、菠菜、扁豆和强化谷物来补充铁。
3.锌对于维持头皮油脂平衡和组织修复很重要。缺锌会导致头发干燥和脱落。含锌丰富的食物包括贝类、牛肉、坚果。
4.维生素D有助于刺激新的和旧的毛囊。低水平的维生素D常与脱发相关。每天适当晒太阳或摄入富含维生素D的食物如三文鱼、蘑菇和蛋黄,有助于增加维生素D水平。
5.B族维生素特别是生物素(维生素B7)对头发健康至关重要。生物素缺乏可导致头发稀疏和易断。可以通过食用鸡蛋、牛奶、鳄梨和甜薯来获取足够的B族维生素。
调整饮食习惯以确保全面均衡的营养摄入,对改善头发健康非常重要。在日常生活中,保持良好的饮食和作息习惯,多摄入上述关键营养素,有助于减少脱发问题的发生。